April 2023

By fhur rik Sunday, April 30, 2023 缶詰

「干物って食べるんですね」の衝撃ノドグロ缶詰を作ろうと決断 - 中国新聞デジタル

　島根県浜田市の水産加工業シーライフがノドグロの干物の缶詰を発売した。干物の香りと味を手間をかけずに楽しんでもらおうと開発。鮮魚では売りづらい体長10センチ程度のノドグロを有効活用した。　漁で網に入ってしまった小さなノドグロ 5 匹程度の身を干物にし、加熱処理して詰めた。ジ...

By fhur rik Wednesday, April 26, 2023 缶詰

高知特産のサツマイモを使った焼きイモスイーツ今回も弊社商品の新作を紹介する。スイーツ缶詰「焼きイモのしっとりタルトケーキ」。こだわりがぎっしり詰まった本格派だ。これまでも羊羹の缶詰は販売してきたが、初の洋菓子に挑戦。洋菓子といえば小麦、乳、卵が原料として使われる...

By fhur rik Monday, April 17, 2023 缶詰

中国産缶詰はここ数年、海外で人気があり、輸出量は著しく増加し続けています。中国産缶詰はここ数年、海外で人気があり、輸出量は著しく増加し続けています。2022年の缶詰輸出量は前年同期比12%増、輸出額は22%増となり、ともに近年の最高値を更新しました。中国は長年、缶詰の...

By fhur rik Friday, April 14, 2023 缶詰

全国の缶詰メーカーと、毎日のように情報交換をしている黒川博士。おかげでこの連載もいち早く新商品を紹介できるわけですが、ときどき驚くような情報が飛び込んでくるそうです。「このあいだ髙木商店さんから聞いた話は信じられなかった。本来は味が落ちる冬のマイワシを使って、絶品缶詰を...

By fhur rik Thursday, April 13, 2023 缶詰

加工場内で缶詰の巻き締め機の使い方を説明する荏原さん＝３月、三浦市三崎　農水産業が盛んな三浦市内に昨年秋、缶詰加工場が誕生した。「地場産品のフードロスを減らし、町おこしにもつなげたい」と食品のインターネット販売を手掛ける若者が経営。防災備蓄にも活用できる新商品の開発...

By fhur rik Tuesday, April 11, 2023 缶詰

　三立製菓（浜松市中区）とパン・菓子製造販売のヤタローグループ（同市東区）は１７日、共同開発した缶詰パン「チョコバットくんのふわチョコパン」を県内で期間限定販売する。１９６４年発売のロングセラー商品「チョコバット」をパンで再現した。ヤタローのノウハウで缶入りにし、賞味期限１年のロ...

By fhur rik Saturday, April 8, 2023 缶詰

昨今、メディアを中心に取り上げられることが多くなった “高級缶詰” 。おつまみや贈り物、お取り寄せグルメとしても大人気です。年間500万個を販売する九州を代表するお土産・いかしゅうまい発祥の店「呼子萬坊」でも高級缶詰セットを数量限定販売中。九州産のいかや広島産の...

By fhur rik Friday, April 7, 2023 缶詰

2023年4月6日の『あしたが変わるトリセツショー』～缶詰の達人大集結!超時短でプロの味～で放送された、「サバ缶のロールキャベツ」のレシピ・作り方をご紹介します。今日のトリセツショーは缶詰のトリセツ！家に余っている“缶詰”を、プロの技でお宝に変身させます。...

By fhur rik Tuesday, April 4, 2023 缶詰

開缶展示では試食も実施。参加者らは舌鼓を打った　【北海道】北海道缶詰協会は3月24日、札幌市内で「第65回北海道缶詰協会研究会」＝写真＝を開催した。　同協会の鈴木基会長（クレードル興農社長）は「コロナの流行でしばらく研究会実施を控えてきたが、今年はさまざまな規制が...

By fhur rik Monday, April 3, 2023 缶詰

LOCAL FISH CAN グランプリについて LOCAL FISH CAN グランプリは全国の高校生が地域特有の海の課題を持つ様々な海の生物「LOCAL FISH」を題材に、オリジナルの缶詰の開発をするアイデアコンテストです。10月に行われる全国大会まで、高校...