姫路市網干区特産のカキをアピールしようと、県立網干高校の１年生６人がカキ料理の缶詰の開発を進めている。メニューは和風の土手煮と洋風のアヒージョの２種類。商品化して、地元で開かれるイベントなどでの販売を目指す。
網干高では９月から、１年生約１６０人が「総合的な探究の時間」の授業で、グループに分かれて地域の特徴や課題を調査した。６人は、地元の水産品を食べてもらうことが海に関心を持ってもらい、環境を守ることにつながると考え、長期保存がきき、土産品にも最適な缶詰を作ることにした。
土手煮はみそとみりん、しょうゆのシンプルな味付け。アヒージョはオリーブオイルとニンニクに地元特産の…
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December 25, 2019 at 01:54PM
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網干のカキ、缶詰に 地元高校生ら商品化めざす ／兵庫 - 毎日新聞
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