お好み焼き用のソースで知られるオタフクソース（広島市）が、４５年前からソースの隠し味に使う木の実「デーツ」を３月に発売する。栄養が豊富なドライフルーツで、健康志向を追い風に表舞台へ登場させる。
デーツは中東の砂漠などで育つナツメヤシの実。干し柿に似た濃厚な甘みとねっとりとした食感が特徴。
オタフクがソースの原料にデーツを使い始めたのは１９７５年。砂糖の価格が高騰し、代替品としてデーツを使う動きが業界全体で広がったという。
健康志向の広がりからデーツそのものの人気が高まると期待し、発売へ準備を進めた。
３月２日から１袋（１５０グラム）９２８円で売り出す。
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February 22, 2020 at 02:21PM
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オタフクが「デーツ」発売へ ソース隠し味、表舞台に - 中日新聞
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